こういうお菓子って手作りしないといけないと思っていたので、すごく嬉しかったです。健康志向の方に喜ばれると思うので、ご紹介したいと思います。
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ブリスボールって何？
私が頂いたお菓子の正体は、「ブリスボール」というものでした。
「ブリスボール」とは、ドライフルーツやナッツなどの原料で作られるボール状のお菓子で、No Sugar（砂糖不使用）、No Gluten（グルテンフリー）、No Additives（添加物不使用）をコンセプトとしていることから、「Guilt-free treat（罪悪感ゼロ！なおやつ）」とも言われています。
オーストラリア発祥で、ヨガをする人達を中心に、食に対する意識の高い人の間で広まりました。（wikipedia要約）
ブリスボールの原料
ブリスボールに明確な原料はありませんが、主に使用されるものを挙げてみます。
・デーツ
・ナツメ
・イチジク
・プルーン
・アプリコッット
・クランベリー
・パイン
・パッションフルーツ
・マカダミアナッツ
・ココナッツ
・アーモンド
・クルミ
・カシューナッツ
・カカオ
・パンプキンシード
・キヌア
・きな粉
・チアシード
味付けに下記のようなものを入れる人もいるようです。
・ピーナッツバター
・蜂蜜
・メープルシロップ
・バニラエッセンス
・ココナッツオイル
・塩
こうやって書き出してみると、とにかく体に良さそうなものを混ぜ合わせたら、出来そうな気がしますね。
日本初のブリスボール専門店「FOOD JEWELRY」
私が頂いたブリスボールは、「FOOD JEWELRY」http://food-jewelry.com/というお店のお菓子でした。
調べてみると、渋谷ヒカリエ ShinQs B2階にお店を構えている日本初のブリスボール専門店のようです。
オンラインストアもあるみたいですね。
ブリスボール：5個セット を頂いたので、早速食べてみました。
カカオ× カカオニブ
イチジク×くるみ
アプリコット×カシューナッツ
抹茶 × パンプキンシード
ベイクトキヌア×カカオ
ひと口食べた感想は、、、
「あっま〜い！」
想像していたよりずっと甘かったです。
お店のHPを見てみると甘味料は使用していないと書いてあります。
わたしたち フードジュエリーのブリスボールは、着色料はもちろん、はちみつやメープルシロップ、チョコレート等の甘味料を一切使用していません。
(HPより抜粋）
天然のフルーツだけで、こんなに甘みが出るものなのですね。
以前、コンビニで見かけたブリスボールを食べてみましたが、こんなに甘みもなく、美味しくもなく、プロテイン摂取の為に、仕方なく食べていました。（最近コンビニで見かけなくなりました。）
「FOOD JEWELRY」のブリスボールなら喜んで食べてしまいますね！
一つずつ違う原料で作られているので、味も食感もさまざまで飽きずに食べられるのもうれしいです。
これだったら、スーパーとかAmazonで材料が揃うし、なんとなく自分でも作れそうな気もしてきますよね。
実は、「FOOD JEWELRY」代表 坪井 玲奈さんによるブリスボールのレシピ本が発売されているんです。
口コミの評判も良さそうです。
| Amazon評価 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | フジテレビの特集を見てブリスボールのことを知りました。 見た目がとても色鮮やかで綺麗なので、自分でも作れるときいてびっくり。早速購入。特に自分の体調(ダイエット、便秘など)、状況(朝食、おやつなど)に合わせた効果のあるブリスボールの選び方も書いてあり良かったです。 また作り方やレシピだけでなく、材料の売ってる場所も書いてくれていてとても丁寧でした。いつも料理が下手だと言われる自分でも作れそうです。 ブリスボールを家庭で作りたい方にオススメです。 |
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どんな材料で作ろうか迷ってしまう方は「FOOD JEWELRY」が運営する「Bliss Kitchen」http://blisskitchen.jpから材料を揃えることも出来ますよ！
ブリスボールの作り方
＜材料＞
① ナッツ
② ドライフルーツ
③ パウダー類
上記①・②・③のカテゴリで、それぞれお好きな材料を用意します。
ナッツなら、アーモンドやくるみ、ドライフルーツなら、レーズンやアプリコット、パウダーはカカオバウダーやプロテインパウダーというように好きな材料を選びます。
1.ナッツ以外の材料をフードプロセッサーに入れて、滑らかになるまで2〜3分撹拌する。
2.ナッツを入れて、食感が残る程度に撹拌する。
3.一口サイズの分量をスプーンですくって、ラップの上に乗せ、ボール状に整形する。
4.最後にココナッツなどをまぶすのも⭕️
保存期間 冷蔵庫で1週間 ： 冷蔵で１ヶ月
※バナナなど生の材料を使う場合、冷蔵で２〜3日
色々な材料を組み合わせて、自分だけのオリジナルレシピを研究するのも楽しそうですね！
簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
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